Un deliciosos manjar blanco colombiano que sera uno de tus nuevos postres favoritos, esta receta es proveniente de El Valle, Colombia. Su preparación es fácil y rápida que en poco tiempo tienes un delicioso postre colombiano para servir y disfrutar.
Ingredientes
- 12 Botellas (11¼ litros) de leche
- 4 Lbs de azúca
- 1/4 Taza de arroz, remojado por 2 días y molido fino
- 1 Cdta de bicarbonato
- 1/2 Taza de pasas
- 4 Brevas, caladas y cortadas en cascos
- Pizca de sal
Elaboración paso a paso
- Se disuelve el arroz en la leche, se le agrega el azúcar y el bicarbonato. Se pone al fue-go en paila de cobre (preferiblemente en fuego de leña).
- Se comienza a revolver con cagüinga sin detenerse hasta que se vea el fondo de la paila. Se le agregan las pasas y se baja. Se vierte el preparado en recipientes y se les agregan las brevas.
