Descubre el auténtico sabor de la salsa de ají colombiano, una salsa picante tradicional llena de sabores y especias. El aji colombiano es el complemento perfecto para las Empanadas Colombianas para agregarles un toque picante. Nuestra receta única y tradicional te transportará directamente a los sabores de Colombia.
Ingredientes
- 1 Pimiento picante pequeño sin semillas o 1 chile habanero rojo
- 1/2 Taza de vinagre blanco
- 1/4 Taza de agua
- 1/4 cdta de sal
- 1 cdta de azúcar
- 1 cdas de jugo de lima
- 2 cdas de aceite vegetal
- 1/2 Taza de cilantro fresco picado
- 1/4 Taza de perejil fresco picado
- 1/2 Taza de cebolletas picadas
- 1/2 Taza de tomate picado
Elaboración paso a paso
- Poner el vinagre y el chile habanero en una licuadora durante 2 minutos.
- Coloca el resto de los ingredientes en un tazón y revuelve para mezclarlos. Añade la mezcla de vinagre y habanero al tazón y mézclalo bien.
- Verter en un tarro de cristal y cubrir. Refrigerar hasta 10 días. Servir esta salsa de ají picante colombiano en tus comidas favoritas.
Notas
Esta receta de salsa ají al estilo de Colombia es consumida comúnmente como una salsa para empanadas colombianas, aca te dejamos un listado de empanadas para que puedas disfrutar de todo el sabor de esta salsa casera.