Empanadas de Arroz con Leche

Empanadas de Arroz con Leche
Te dejamos una deliciosa receta de Empanadas de Arroz con Leche que te encantaran, esta receta es tradicional de Colombia. Perfecta para servir en reuniones familiares o simplemente para disfrutar en una tarde de café. Sigue los pasos correctamente y disfruta de este aperitivo colombiano.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 25 min
Plato Aperitivo
Cocina Colombiana
Raciones 10

Ingredientes
  

  • 1 Lb de masa de maíz
  • 1 Lb de queso blanco, rallado
  • 1 Cda de almidón agrio de yuca
  • 2 Tazas de arroz de leche preparado con panela en lugar de azúcar

Elaboración paso a paso
 

  • Se mezclan la masa con el queso y el almidón agrio de yuca, se ponen en una batea y se amasan.
  • Se sacan porciones y se hacen unas bolas que se colocan sobre hojas de plátano y se pampean (se extienden con la yema de los dedos) que queden como arepas delgadas, se les pone una cucharada grande de arroz de leche y se cierran doblando la hoja y presionando los bordes.
  • Se disponen las empanadas sobre una lata engrasada y se llevan al horno pre-calentado a 300°, por 15 minutos aproximadamente.

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