Te dejamos una deliciosa receta de Empanadas de Arroz con Leche que te encantaran, esta receta es tradicional de Colombia. Perfecta para servir en reuniones familiares o simplemente para disfrutar en una tarde de café. Sigue los pasos correctamente y disfruta de este aperitivo colombiano.
Ingredientes
- 1 Lb de masa de maíz
- 1 Lb de queso blanco, rallado
- 1 Cda de almidón agrio de yuca
- 2 Tazas de arroz de leche preparado con panela en lugar de azúcar
Elaboración paso a paso
- Se mezclan la masa con el queso y el almidón agrio de yuca, se ponen en una batea y se amasan.
- Se sacan porciones y se hacen unas bolas que se colocan sobre hojas de plátano y se pampean (se extienden con la yema de los dedos) que queden como arepas delgadas, se les pone una cucharada grande de arroz de leche y se cierran doblando la hoja y presionando los bordes.
- Se disponen las empanadas sobre una lata engrasada y se llevan al horno pre-calentado a 300°, por 15 minutos aproximadamente.
