Aprende a preparara estas Empanadas de Higo, receta tradicional del departamento de Boyaca, Colombia. Su preparacion es fácil y rápida que en poco tiempo tienes unos deliciosos aperitivos para disfrutar en tus reuniones familiares o de amigos.
Ingredientes
- 1 Lb harina de trigo
- 1/2 Panela, raspada
- 1/2 Lb de higos, molidos
- 1/4 Taza de aceite
- 1 Cda de levadura, disuelta en agua tibia
- Azúcar y canela a gusto
Elaboración paso a paso
- Los higos se cocinan con azúcar en poca agua. Aparte se prepara una masa con la harina, un poco de agua, la panela, el aceite, la levadura y la canela, se amasa bien y se deja des cansar.
- Se forman con los dedos unas arepitas delgadas, se rellenan con el higo y se doblan formando las empanadas. Se ponen sobre una lata engrasada sin que se toquen y se hornean a 300°, por 20 minutos.
