Empanada de Pipián

Receta de Empanada de Pipián
Unas deliciosas empanadas de Empanada de Pipián fáciles y rápidas de preparar que en poco tiempo tienes un delicioso platillo para servir. Solo debes seguir los pasos correctamente y disfrutar con tus seres queridos de estas empanadas colombianas.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 25 min
Plato Postre
Cocina Colombiana
Raciones 6

Ingredientes
  

  • 2 Lb de masa añeja
  • 2 Cdas de almidón de yuca o maizena
  • 2 Tazas de pipián
  • Manteca (o aceite)
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Se mezclan y se soban bien la masa y el almidón, se hacen unas bolitas, se ponen sobre hojas de plátano soasadas y engrasadas, se aplanan (o pampean) con los dedos, se pone el pipián en el centro y se cierran doblando y presionando los bordes de la masa con los dedos a través de las hojas. Se ponen a freír en aceite muy caliente hasta que se doren.

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