Bistec a la Criolla

Receta de Bistec a la Criolla
Aprende a preparar este Bistec a la Criolla, esta receta es fácil y rápida de preparar que con tan solo 20 minutos tienes un delicioso almuerzo colombiano para servir y disfrutar. Sigue los pasos correctamente y disfruta de la delicia de la comida colombiana.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 30 min
Plato Almuerzos
Cocina Colombiana
Raciones 6

Ingredientes
  

  • 2 Lb de lomo biche, cortado en 8 porciones
  • 2 Tallos de cebolla larga, picados finos
  • 2 Cebollas cabezonas, picadas
  • 1/2 Cda de mostaza
  • 2 Tomates maduros, pelados y picados
  • 2 de ajo, majado
  • 2 Cdas de vinagre
  • Pizca de oré­gano (opcional)
  • Sal, pimienta y comino a gusto
  • Aceite

Elaboración paso a paso
 

  • Después de cortada la carne, se adoba con mostaza, pi mienta, comino y vinagre. Se deja reposar para que ab sorba el condimento.
  • Aparte, se prepara una salsa con los tomates, los dos tipos de cebolla y los ajos, el orégano y sal; se sofríe todo 10 minutos y se deja listo.
  • Los bistecs se ponen a freír en una sartén con poco aceite muy caliente, se voltean por ambos lados, y se les añade la salsa; se tapa la sartén y se dejan cocinar unos 10 minutos a fuego medio.

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