Aprende a preparar este Bistec a la Criolla, esta receta es fácil y rápida de preparar que con tan solo 20 minutos tienes un delicioso almuerzo colombiano para servir y disfrutar. Sigue los pasos correctamente y disfruta de la delicia de la comida colombiana.
Ingredientes
- 2 Lb de lomo biche, cortado en 8 porciones
- 2 Tallos de cebolla larga, picados finos
- 2 Cebollas cabezonas, picadas
- 1/2 Cda de mostaza
- 2 Tomates maduros, pelados y picados
- 2 de ajo, majado
- 2 Cdas de vinagre
- Pizca de orégano (opcional)
- Sal, pimienta y comino a gusto
- Aceite
Elaboración paso a paso
- Después de cortada la carne, se adoba con mostaza, pi mienta, comino y vinagre. Se deja reposar para que ab sorba el condimento.
- Aparte, se prepara una salsa con los tomates, los dos tipos de cebolla y los ajos, el orégano y sal; se sofríe todo 10 minutos y se deja listo.
- Los bistecs se ponen a freír en una sartén con poco aceite muy caliente, se voltean por ambos lados, y se les añade la salsa; se tapa la sartén y se dejan cocinar unos 10 minutos a fuego medio.