Receta de Torta de Manzana Colombiana

Torta de Manzana
Entra y descubre como preparar esta Torta de Manzana, receta típica de Colombia. Solo debes seguir los pasos como se indican a continuación y disfruta de todo el sabor de este postre colombiano.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 40 minutos
Plato Postre
Cocina Colombiana
Raciones 10

Ingredientes
  

  • 6 Manzanas grandes
  • 2 Huevos batidos
  • 1/4 Lb de mantequilla, derretida
  • 1/4 Lb de fécula de maíz
  • 1 Cdta de polvo de hornear
  • 1/2 Lb de ponqué
  • 1/2 Taza de uvas pasas
  • 2 Claras de huevo
  • azúcar a gusto.

Elaboración paso a paso
 

  • Las manzanas se pasan por agua hirviendo por 5 minutos aproximadamente. Se sacan y se escurren. Se toma la mitad y se deja aparte para cubrir la torta.
  • La otra mitad se muele (o se licua), y se le agregan el azúcar, la mantequilla, los huevos, la fécula, el polvo de hornear y el ponqué desmenuzado; se amasa todo bien y se pone en un molde enmantequillado.
  • Se cubre con una capa de tajaditas de manzanas, que se bañan con las claras de huevo pintadas con una brochita. Se lleva al horno pre-calentado a 300°, por 30 minutos, hasta que esté do rada.

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