Rosquillas Colombianas

Rosquillas Colombianas
Unas deliciosas Rosquillas Colombianas que no dejaras de preparar. Aprende a preparar estas rosquillas y compártelas con tus seres queridos. Esta receta rinde para 6 rosquillas, sigue los pasos como se indican y disfruta de este postre colombiano.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 40 min
Tiempo total 50 min
Plato Postre
Cocina Colombiana
Raciones 6

Ingredientes
  

  • 1 Lb de harina de trigo
  • 6 Huevos batidos
  • 3/4 Lb de manteca de cerdo
  • 1 Cda de levadura
  • 1 Cda de azúcar
  • 1 Cda de sal
  • Aceite

Elaboración paso a paso
 

  • Se ponen la levadura, la sal y el azúcar a desleír en poca agua. Se baten las claras a punto de nieve y se les agregan las yemas poco a poco mientras se sigue batiendo.
  • Se les añade la levadura ya preparada, la manteca, la harina, y se sigue batiendo despacio. Se forman las rosquillas, redondas y huecas en la mitad, se dejan reposar por 1 hora cubiertas con un paño.
  • Una vez hayan subido un poco, se les hacen cortes verticales a los bordes y luego horizontales, intercalados, con una tijera.
  • Se ponen a freír en abundante aceite, volteándolas con un palito, hasta que se doren y los cortes revienten. Se sacan y se dejan escurrir sobre un papel absorbente.

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