Pan Batido Colombiano

Pan Batido Colombiano
Aprende a prende a preparar esta receta de pan batido colombiano, este delicioso postre es fácil y rápido de preparar que en poco tiempo tienes un delicioso postre para servir. Solo debes seguir los pasos correctamente y disfrutar de esta receta colombiana.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
Plato Postre
Cocina Colombiana
Raciones 8

Ingredientes
  

  • 1/2 Taza de agua tibia
  • 1 Cda de levadura
  • 1/2 Taza de leche
  • 1/2 Lb de mantequilla
  • 4 Huevos batidos
  • 1 Taza de azúcar
  • 1 Cda de sal
  • 1 Lb de harina de trigo
  • 1/2 Taza de pasas sin semilla

Elaboración paso a paso
 

  • Se disuelve la levadura en el agua tibia, dejándola sin tocar 10 minutos aproximadamente (debe quedar espumosa).
  • Se pone la leche a calentar con la mantequilla hasta que esta se derrita, se vierte en un tazón grande, y se le añade la levadura en el agua, los huevos, el azúcar y la sal.
  • Se revuelve vigorosamente con una cuchara de palo y se incorpora la harina poco a poco. La masa se remueve con la mano y se golpea con movimientos circulares (cuanto más se bata, mejor queda).
  • Cuando la masa haga burbujas se le agregan las pasas y se pone en un molde para pan, engrasado y enharinado, se cubre con un paño (o limpio) seco y se deja leudar por 4 o 5 horas.
  • En este lapso, debe doblar su tamaño. Se lleva al horno pre-calentado a 350°, hasta que suba y se dore.

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