Las masitas de choclo tierno son un platillo tradicional de Cauca, Colombia. La receta es fácil y rápida de preparar que en poco tiempo tienes un delicioso postre para disfrutar con toda la familia o amigos. Solo sigue los pasos correctamente y disfruta de esta comida colombiana.
Ingredientes
- 1 1/2 Taza de masa de choclo tierno
- 1/2 Taza de queso rallado
- 2 Huevos batidos
- 2 Cdas de panela raspada
- Aceite
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Se rebanan los choclos para obtener 2 tazas de granos que se muelen. La masa se mezcla con el queso, los huevos, la panela y la sal, y se amasa todo bien.
- Se forman la masitas pequeñas y se fríen en aceite caliente hasta dorar, se sacan, se dejan escurrir,se ponen sobre papel absorbente, se presionan un poco para sacarle el exceso de grasa y se sirven.
