Flan de Naranjas Agrias

Flan de Naranjas Agrias
Una deliciosa receta de flan de naranjas agrias con todo el sabor y estilo de Antoquia, Colombia. Esta receta colombiana sin duda alguna sera la nueva favorita de la familia, sigue los pasos como se indican a continuación y disfruta de este rico platillo colombiano.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo total 35 min
Plato Postre
Cocina Colombiana
Raciones 8

Ingredientes
  

  • 2 Tazas de jugo de naranjas agrias
  • 1 Lb de azúcar
  • 2 Cdtas de fécula de maíz
  • 8 de huevo, batidas a nieve
  • 8 de huevo, batidas

Elaboración paso a paso
 

  • En el jugo vertemos la fécula de maíz y el azúcar. Cocinar a fuego lento, revolviendo hasta que este hierva. Retirar del fuego y quitar la espuma que este produjo.
  • A las claras batidas se le incorporan las yemas, se sigue batiendo, y se le mezcla el almíbar poco a poco con movimientos envolventes.
  • En un molde en-mantequillado se vierte toda la mezcla y se lleva al horno pre-calentado a 300°, por 20 minutos (o se cocina al baño maría por 30 minutos). Se deja enfriar y se des molda. Guardar en el refrigerador una hora luego servir.

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