Un delicioso dulce de mamey con todo el sabor colombiano, esta receta es fácil y rápida de preparar que en poco tiempo tienes un delicioso postre colombiano para servir y sorprende a tus invitados. Solo debes seguir las instrucciones correctamente y disfrutar de este dulce colombiano.
Ingredientes
- 2 Mamey medianos
- 1 L de agua
- 1 Lb de azúcar
- 1 Limón (jugo)
Elaboración paso a paso
- Los mameyes se pelan, asegurándose de quitarles la membrana que cubre la pulpa para que no se amarguen.
- Se corta la pulpa en tajaditas delgadas que se ponen en agua hirviendo un rato, se bota el agua y se repite la operación 3 veces.
- Se prepara un almíbar con azúcar y agua y se añaden las tajaditas de mamey, que se dejan calar a gusto. Se agrega el jugo de limón y se sirve en una dulcera.
