Unas deliciosas cidras rellenas que te encantaran, esta deliciosa receta es tradicional de Colombia, su sabor único e inigualable hace de este platillo una verdadera maravilla. Sigue los pasos como se indican y disfruta de esta deliciosa comida colombiana.
Ingredientes
- 8 Cidras grandes
- 2 Tazas de guiso para empanadas
- 2 Tazas de caldo básico
- 1 Taza de pan tostado rallado
- 2 Cdas de mantequilla
- 1 Cda de perejil picado
Elaboración paso a paso
- Se cocinan las cidras (que no queden muy blandas), se sacan y se pelan. Se les corta una tajada en la parte superior, con una cuchara se extrae la pulpa y se rellenan con el guiso.
- Se tapan con la misma tajada que se cortó, se colocan verticalmente en una cacerola y se cubren con el caldo; se dejan cocinar tapadas por 10 minutos.
- Se sacan y con el caldo que queda, la mantequilla, el pan y el perejil se prepara una salsa con la que se cubren. Se sirven partidas en dos, a lo largo.