Receta de Cidras Rellenas Colombianas

Receta de Cidras Rellenas
Unas deliciosas cidras rellenas que te encantaran, esta deliciosa receta es tradicional de Colombia, su sabor único e inigualable hace de este platillo una verdadera maravilla. Sigue los pasos como se indican y disfruta de esta deliciosa comida colombiana.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 40 minutos
Plato Aperitivo
Cocina Colombiana
Raciones 8

Ingredientes
  

  • 8 Cidras grandes
  • 2 Tazas de guiso para empanadas
  • 2 Tazas de caldo básico
  • 1 Taza de pan tostado rallado
  • 2 Cdas de mantequilla
  • 1 Cda de perejil picado

Elaboración paso a paso
 

  • Se cocinan las cidras (que no queden muy blandas), se sacan y se pelan. Se les corta una tajada en la parte superior, con una cuchara se extrae la pulpa y se rellenan con el guiso.
  • Se tapan con la misma tajada que se cortó, se colocan verticalmente en una cacerola y se cubren con el caldo; se dejan cocinar tapadas por 10 minutos.
  • Se sacan y con el caldo que queda, la mantequilla, el pan y el perejil se prepara una salsa con la que se cubren. Se sirven partidas en dos, a lo largo.

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