Esta torta de tres leches colombiana está hecha con tres capas: La tarta, el relleno y la cobertura. Hay 4 tipos de leche en el relleno y la cobertura (leche entera, leche condensada, leche evaporada y crema espesa). Esta es un excelente torta para los amantes de la leche!
Ingredientes
- 1 1/2 Tazas de harina para todo uso
- 1 Cdta polvo de hornear
- 1/2 Taza de mantequilla sin sal
- 1 Taza de azúcar blanca
- 5 Huevos
- 1/2 Cdta de extracto de vainilla
- 2 Tazas de leche entera
- 1 Lata de leche condensada azucarada (14 onzas)
- 1 Lata de leche evaporada (12 onzas de líquido)
- 1 1/2 Tazas de crema batida pesada
- 1 Taza de azúcar blanca
- 1 Cdta Extracto de vainilla
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasar y enharinar un molde de hornear de 9×13 pulgadas. Cernir la harina y el polvo de hornear juntos y dejarlos a un lado.
- Crema de mantequilla o margarina y una taza de azúcar hasta que se esponje. Añade los huevos y la media cucharadita de extracto de vainilla; bate bien.
- Añade la mezcla de harina a la mezcla de la mantequilla 2 cucharadas cada vez; mézclala hasta que esté bien mezclada. Vierta la masa en una bandeja preparada.
- Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 30 minutos. Perforar el pastel varias veces con un tenedor. Combina la leche entera, la leche condensada y la leche evaporada. Viértela sobre la parte superior del pastel enfriado.
- Bate la crema batida, la 1 taza de azúcar restante y la 1 cucharadita de vainilla restante hasta que se espese. Esparcir sobre la parte superior del pastel. Asegúrate de mantener la torta de tres leches refrigerado, ¡disfrútalo!
