Coctel de Ostras

Cóctel de Ostras
Aprende a preparar un delicioso Cóctel de Ostras con el sabor y estilo colombiano. Esta receta es popular en el departamento de Barranquilla, su preparacion es fácil y rápido que en pocos minutos tienes un delicioso cóctel colombiano para disfrutar con tus amigos.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Aperitivo
Cocina Colombiana
Raciones 8

Ingredientes
  

  • 1 Lb de ostras, con su jugo (desconchadas)
  • 2 Cdas de cebolla cabezona, picada fina
  • 1 Cda de aceite de oliva
  • 1 Taza de salsa de tomate
  • 2 Cda de mayonesa
  • 1 Cda de agua de coco con ajos, fermentada por un mes (solo el agua)
  • 4 Cdas de jugo de limón
  • Ají a gusto
  • Sal, pimienta y cominos a gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Se le mezclan todos los ingredientes, uno a uno, a las ostras y se va revolviendo. Se sirve frío sobre hojas de lechuga fresca. También se preparan con almejas, camarones, caracol o chipichipi.

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