Aprende a preparar un delicioso Cóctel de Ostras con el sabor y estilo colombiano. Esta receta es popular en el departamento de Barranquilla, su preparacion es fácil y rápido que en pocos minutos tienes un delicioso cóctel colombiano para disfrutar con tus amigos.
Ingredientes
- 1 Lb de ostras, con su jugo (desconchadas)
- 2 Cdas de cebolla cabezona, picada fina
- 1 Cda de aceite de oliva
- 1 Taza de salsa de tomate
- 2 Cda de mayonesa
- 1 Cda de agua de coco con ajos, fermentada por un mes (solo el agua)
- 4 Cdas de jugo de limón
- Ají a gusto
- Sal, pimienta y cominos a gusto
Elaboración paso a paso
- Se le mezclan todos los ingredientes, uno a uno, a las ostras y se va revolviendo. Se sirve frío sobre hojas de lechuga fresca. También se preparan con almejas, camarones, caracol o chipichipi.