Una receta rápida y fácil de preparar son estos dumplings colombianos. Estos Dumplings son ideales para acompañar tus platillo favoritos y darles un toque mas de sabor. Sigue los pasos como se indica y disfruta de este aperitivo colombiano.
Ingredientes
- 1 Lb de harina de trigo
- 1 Cda de polvo de hornear
- 1 Taza de agua
- 2 Cdas de mantequilla
- Sal
Elaboración paso a paso
- Son muy populares en la cocina de las islas para complementar guisos y sopas. Esencialmente la masa es la misma, aunque, según la forma que se le dé o la preparación en que se utilicen, cambian de nombre.
- Se mezcla todo y se amasa bien. Se hacen pequeños rollos con las manos húmedas, que, cortados, se ponen en las sopas calientes.
- Con la masa un poco más suelta (con más agua), se hacen pequeñas tortas que se ponen con el rondón antes de finalizar su cocción. Se dejan caer cucharadas en los guisos (drops) antes de servirlos.
