Aprende a preparar este delicioso Bollo de Yuca, popular de Barranquilla, Colombia. Sorprende a toda tu familia o amigos con este delicioso aperitivo colombiano. Solo sigue los pasos correctamente y disfruta de todo el sabor de la comida colombiana.
Ingredientes
- 2 1/2 Lb de yuca
- Sal
- Hojas de maíz
- Cabuya
Elaboración paso a paso
- La yuca se pela y se cocina unos 20 minutos (que no quede muy blanda). Luego se muele con sal y se amasa, se envuelve en hojas de maíz, para formar los bollos, que se amarran y se ponen a cocinar en agua por ½ hora. Puede hacerse un bollo grande o varios más pequeños.
