Un delicioso Ají de Maní para acompañar tus platillos favoritos y darles un toque mas de sabor. Esta receta colombina sin duda sera de tus nuevas favoritas. Su preparación es fácil y rápida que en poco tiempo tienes un delicioso aderezo para acompañar tus empanadas colombinas.
Ingredientes
- 6 Ajíes piques, majados
- 1/2 Lb de maní, tostado y mo lido
- 1 Tomate maduro, pelado y picado
- 2 Tallos de cebolla larga, picada fina
- 1 Cda de cilantro, picado
- 1/2 Taza de caldo básico
- 1 Huevo duro picado
- Jugo de limón
- Sal a gusto
Elaboración paso a paso
- Se mezclan el caldo y el maní, se revuelven y se les añade el resto de los ingredientes, se baten bien y se amasan.
- Debe quedar una pasta suave, con la que se hacen bolas (es la forma de guardarlo o de comprarlo en el mercado) o se deja un poco aguada, como colada gruesa. Se conserva y se sirve en recipientes de vidrio o de madera.
