Picillo de Pescado

Receta de Picillo de Pescado
Aprende a preparar esta receta de picillo de pescado con todo el sabor y estilo colombiano. Esta receta es tradicional de Arauca. Sigue los pasos como se indican a continuación y sorprende a toda la familia con esta deliciosa receta colombiana.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 40 minutos
Plato Almuerzos
Cocina Colombiana
Raciones 6

Ingredientes
  

  • 2 Lbs de carne de pescado, salado
  • 1 Taza de guiso
  • Sal y pimienta a gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Se desala el pescado, lavándolo muy bien. Se sancocha en agua fresca por 15 minutos, se saca y se bota el agua. Se pila o se machaca. Se mezcla con el guiso, se calienta en una sartén y se sirve.
  • También se prepara en perico: una vez preparado el picillo se mezcla con huevos batidos (los que se deseen) y se fríen, cuajándolos a gusto. Se acompaña con charapas.

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