Receta de Ensalada de Espinacas Colombiana

Ensalada de Espinacas
Aprende a preparar esta receta de ensalada de espinacas, con todo el sabor y estilo colombiano. Esta receta es típica del departamento de Boyaca. No necesitas mucho tiempo para preparar esta ensalada, sigue los pasos y disfruta de esta ensalada colombiana.
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 10 minutos
Plato Ensalada
Cocina Colombiana
Raciones 8

Ingredientes
  

  • 2 Manojos de espinacas
  • 1 Manzana verde picada en cuadritos
  • 1/4 Taza de vinagre
  • 2 Cdas de panela raspada
  • 2 Cdas de aceite de oliva
  • 1/4 Lb de tocineta, picada en trocitos

Elaboración paso a paso
 

  • Se lavan muy bien las espinacas, se les quitan las venas y se pica lo verde. Se prepara una salsa en frío, con el vinagre, el aceite y la panela, y se mezcla bien.
  • Los trocitos de tocineta se fríen en su propia grasa hasta que queden tostados. Se agrega la manzana y se mezcla todo revolviendo de abajo hacia arriba y se sirve. (Opcional: ponerle huevo duro picado o manía encima al servir).

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating