El Salpicón de Baudilia es una típica y deliciosa bebida de Cauca, Colombia, su sabor único hace de esta bebida colombiana una verdadera maravilla. Perfecta para acompañar tus comidas favoritas o simplemente para refrescarse del calor. Sigue los pasos correctamente y disfruta de esta deliciosa bebida colombiana.
Ingredientes
- 1/2 Piña, pelada y picada fina, sin el corazón
- 3 Lulos (la pulpa finamente picada y cernida)
- 1/2 Papaya sin pepas, pelada y picada
- 1/4 Guanábana (los cascos sin pepas)
- 6 Piñuelas, peladas
- 1/2 Lb de moras de Castilla, molidas y cernidas
- 2 L de agua
- 1/2 Lb de azúcar
- Hielo picado finito (raspado)
Elaboración paso a paso
- Se hace un picadillo muy fino de todas las frutas, se mezcla con el agua y el azúcar, se revuelve muy bien y se le agrega bastante hielo picado finito para servir.
