Una deliciosa sopa de pandebono para servir como entrada, esta deliciosa receta colombiana sin duda te encantara, su increíble sabor hace de este platillo una verdadera maravilla. Sigue los pasos como se indican correctamente y disfruta de esta comida colombiana.
Ingredientes
- 10 Tazas de agua
- 8 Pandebonos añejos (de 8 días)
- 6 Claras de huevo
- 8 Yemas
- 1 Taza de hogao
- 2 Cdas de cilantro, picado fino
- Sal y pimienta a gusto
Elaboración paso a paso
- Se pone a hervir el agua con el hogao, sal y pimienta. Cuando rompa el hervor se le agregan las claras de huevo, poco a poco, batiéndolas en el caldo.
- Se añade el pandebono cortado en tajaditas y el cilantro. Al servir, muy caliente, se le pone una yema a cada porción. (Opcional: se puede usar caldo básico).
