Aprende a preparar este rico pollo frito colombiano y disfruta con toda la familia o seres queridos de esta deliciosa receta de pollo al puro estilo y sabor colombiano. Solo sigue los pasos como se indican a continuación.
Ingredientes
- 4 Lbs de presas de pollo
- 1 1/2 Taza de miga de pan rallado
- 6 Huevos, batidos
- 1/2 Taza ½de harina de trigo
- 2 Cdas de mostaza
- 2 Cdas de mantequilla
- 2 Limones (jugo)
- 2 Cdas de perejil, picado fino
- Sal y pimienta a gusto
- Suficiente aceite, que cubra las presas al freír
Elaboración paso a paso
- Se lavan muy bien las presas y se frotan con jugo de limón, se rebozan en harina de trigo y se dejan secar un poco. Se frotan con mostaza y mantequilla y se dejan reposar.
- Aparte, se mezcla la miga de pan con perejil, sal y pimienta. Se rebozan las presas en el batido de los huevos y se recubren con la miga de pan.
- Inmediatamente, se ponen a freír en aceite caliente hasta que doren por completo, se sacan y se dejan escurrir.
- Se colocan sobre papel absorbente y se sirven con arroz blanco o papas fritas.
