Lomo de Cerdo Acaramelado

Lomo de Cerdo Acaramelado
Prepara esta fácil y rápida receta de lomo de cerdo acaramelado y sorprende a toda tu familia con su único e inigualable sabor. Esta receta es tradicional de Risaralda, Colombia. Sigue los pasos como se indican a continuación y disfruta de toda la delicia de la comida colombiana.
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 50 min
Tiempo total 1 h 10 min
Plato Almuerzos
Cocina Colombiana
Raciones 10

Ingredientes
  

  • 3 Lbs de lomo de cerd
  • 1/4 Panela en melado (½ panela en 1 taza de agua)
  • 4 Clavos de especias, molidos
  • Sal y pi mienta a gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Se pone la carne a sudar en un recipiente tapado, con 1 taza de agua, sal y pimienta, por 30 minutos. Cuando esté medio blanda, se saca y se pone en un molde.
  • Se mezcla la salsa que soltó al sudar, con el melado y los clavos y se baña de nuevo la carne.
  • Se lleva al horno precalentado a 350°, por 30 minutos aproximadamente o hasta que se dore. (Opcional: Se le pueden poner rodajas delgadas de cebolla de huevo por encima).

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