Un deliciosos Arroz de Lisa para acompañar tus platillos principales, esta receta es típica del departamento de Barranquilla, Colombia. Su preparacion es fácil y rápida que en poco tiempo tienes una deliciosa comida colombiana para compartir.
Ingredientes
- 6 Tazas de agua
- 3 Tazas de arroz, lavado
- 1 Mano de lisas (4 lisas)
- 1 Taza de guiso
- Sal y pimienta a gusto
Elaboración paso a paso
- Se lavan muy bien las lisas, se sancochan por 10 minutos, se bota el agua y se desmenuzan sacándoles las espinas.
- Se mezclan con el guiso y el arroz y se dejan sofreír unos minutos, se añade al agua, y se cocina a fuego medio hasta que empiece a secar, se revuelve, se prueba de sal y se corrige si es necesario; se tapa y se deja a fuego lento hasta que esté el grano blando.
