Una deliciosa receta de sopa de frijoles verdes al estilo colombiano. Ademas de su rico sabor contiene una gran fuente de nutrientes. Sorprende a toda la familia con este platillo colombiano, solo debes seguir los pasos como se indican a continuación.
Ingredientes
- 12 Tazas de caldo básico
- 1 Lb de fríjoles verdes
- 2 Choclos tiernos desgranados
- 2 Zanahorias ralladas
- 1 Lb de papas, peladas y picadas en cuadritos
- 1 Taza de hogao
- 2 Cdas de cilantro picado
- Sal y pimienta a gusto
Elaboración paso a paso
- En una olla para sopa se calienta el hogao yel aceite y se re hogan los fríjoles durante 10 minutos. Se agrega el caldo, se tapa y se deja cocinar por 1 hora.
- Se le agregan las papas, la zanahoria, los choclos, sal y pimienta y se deja cocinar tapado 30 minutos. Se sirve con el cilantro rodado y se acompaña con arroz blanco y arepas.