Un fácil y rápido caldo de queso y cebollas que no dejaras de preparar y que le encantara a toda la familia. Esta receta colombiana lleva pocos ingredientes que son accesibles, sigue los pasos correctamente y disfruta de este delicioso platillo.
Ingredientes
- 10 Tazas de agua
- 1 Lb de queso costeño, cortado en trocitos
- 4 Cebollas cabezonas grandes, peladas y cortadas en ro dajas delgadas
- 4 Dientes de ajo, picados
- 1 Tomate maduro, pelado y picado fino
- 3 Cdas de mantequilla (o aceite)
- 3 Huevos, batidos
- 4 Hojas de cilantro cimarrón
- Sal y pimienta a gusto
Elaboración paso a paso
- En la olla donde cocinaremos el caldo vamos a poner a calentar la mantequilla (o el aceite). Se le agregan las cebollas, el ajo, el tomate y los aliños, y se dejan sofreír por 10 minutos, revolviendo constantemente para que no se quemen.
- Se le agrega el agua hirviendo, se rebulle, se le añade el queso y los huevos poco a poco batiéndolos en el caldo, y se deja cocinar unos 15 minutos.
- Se agrega el cilantro, se tapa, se deja a fuego bajo por 10 minutos mas y se retira del fuego. Servir el caldo de queso y cebollas caliente.
La arepa de huevo muy fácil como lo explica y me quedo perfecta.
Gracias por esas explicaciones tan buenas