Aprende a preparar este deliciosa Torta de Cuajada un postre típico y popular del departamento de Boyacá, Colombia. Solo sigue los pasos como se indican a continuación y disfruta con toda la familia de este postre colombiano.
Ingredientes
- 1 1/2 Lb de cuajada escurrida, molida
- 3 Huevos, batidos
- 1/4 Lb de mantequilla
- 1 Taza de miga de biz cocho
- 1 Taza de azúcar
- 1 Cda de canela
- 1/2 Cdta de esencia de vainilla
- 1/2 Lb de bocadillo de guayaba, picado en trocitos
Elaboración paso a paso
- Se baten la mantequilla y el azúcar; una vez esté cremosa se le agregan los huevos y la vainilla, se sigue batiendo y se le incorpora la miga de bizcocho, la canela y por último la cuajada. Se bate fuertemente.
- Se vierte la mitad en un molde enmantequillado, se pone una capa del bocadillo y se cubre con la otra mitad del batido; se lleva al horno pre-calentado a 350°, por 25 minutos hasta que esté cocida.