La mejor receta de sopa de frijoles blancos al estilo colombiano que encontraras. Esta delicia de la gastronomía colombiana te dejara encantado y con ganas de mas. Sigue los pasos como se indican a continuación y disfruta de este rico platillo colombiano.
Ingredientes
- 12 Tazas de caldo básico
- 1/2 Lb de carne de cerdo picada
- 1/2 Lb de fríjoles blancos
- 1 Lb de papas, peladas y picadas
- 2 Cdas de hogao
- 1 Cda de perejil picado
- Sal y pimienta a gusto
Elaboración paso a paso
- Se ponen a cocinar en el caldo la carne de cerdo y las papas con sal y pimienta, por unos 25 minutos, hasta que se ablanden.
- Los fríjoles se cocinan aparte por 45 minutos, hasta que estén blandos, y luego se añaden al caldo con el hogao. Se deja cocinar todo por 10 minutos.
- La sopa de frijoles blancos se sirve con perejil por encima en cada plato para darle un ultimo toque de sabor.