Una deliciosa receta de sopa de fideos al estilo colombiano que no dejaras de preparar, ademas es muy fácil y rápida de preparar que en pocos minutos tienes una deliciosa sopa para servir y sorprender a la familia. Sigue los pasos correctamente y disfruta de esta receta colombiana.
Ingredientes
- 10 Tazas de caldo básico
- 1 Lb de costilla de res
- 1 1/2 Lb de papas coloradas, peladas y picadas en cuadritos
- 3 Cdas de hogao
- 1 Lb de fideos
- 2 Cdas de cilantro, picado fino
- sal y pimienta a gusto
Elaboración paso a paso
- Se pone a hervir el caldo. Se le saca el hueso con que se preparó; la carne se pica menudamente y se sofríe con el hogao.
- Se ponen las papas y la carne en el caldo y se dejan cocinar por 20 minutos, luego se le añaden los fideos, sal y pimienta, y se cocinan por 10 minutos. Se sirve con el cilantro rociado sobre cada porción.