Aprende a preparar este Postre de Natas con todo el sabor y al puro estilo colombiano. Sorprende a tus seres queridos con este postre que sin duda alguna les encantara. Sigue los pasos correctamente y disfruta de un postre colombiano.
Ingredientes
- 4 Botellas (3 litros) de leche sin pasteurizar
- 1 Lb de, azúcar
- 2 Yemas de huevos
Elaboración paso a paso
- Se pone a cocinar la leche, y se deja reposar tras cada her vida; se retiran las natas y se guardan. Se repite la operación hasta que no salgan más natas. Se prepara un almíbar con el azúcar y una taza del suero que queda de la leche.
- Se añaden las dos yemas, y se revuelven hasta que queden bien incorporadas; se le ponen las natas encima y se deja cocinar a fuego lento por unos minutos (sin revolver).
- No se debe tocar hasta que se enfríe. Se sirve en dulcera. Si resulta muy espeso puede agregarse más eche. También pueden adicionarse unas pasas en el momento de mezclar el almíbar y las natas.