Un deliciosos postre son estos pasteles de arracacha típicos del Valle, Colombia. En menos de 30 minutos tienes unos ricos pastelillos para disfrutar.
Ingredientes
- 1 1/2 Lb de arracachas, peladas, cocidas y molidas
- 2 Taza de guiso para empanadas
- Sal y pimienta a gusto
- Aceite
Elaboración paso a paso
- Se mezclan la masa de arracacha, sal y pimienta, y se amasa bien. Se toman porciones y se aplanan, se les pone una cucharada del guiso en el centro y se cierran dándoles forma ovalada. Se fríen en aceite caliente hasta que se doren.