Aprende a preparar esta receta de Chocolate Santafereño tradicional y popular de Bogota, Vieja tradición bogotana desde los tiempos de la Colonia. Se sirve generalmente a las 5 o 6 de la tarde. Consiste en chocolate cocinado en leche o en agua, acompañado de un tamal bogotano o de huevos pericos, colaciones, pan de yuca o almo jábanas, torta de mojicones y demás golosinas a gusto.
Ingredientes
- 5 Tazas de leche entera
- 5 Oz de chocolate dulce picado
- Azúcar al gusto
- Canela en polvo
Elaboración paso a paso
- Un recipiente hervir la leche junto con la canela al gusto. Cuando este empiece a hervir vamos agregar el chocolate y endulzamos con el azúcar. Colamos y servimos.