La Changua es un platillo típico y popular de Colombia. No se necesita mucho tiempo para su preparacion solo bastan 20 minutos y tienes una rica sopa colombiana para servir y disfrutar con toda la familia.
Ingredientes
- 8 Tazas de agua
- 3 Tazas de leche
- 6 de cebolla larga, picados
- 3 Cdas de cilantro, picado
- sal a gusto
Elaboración paso a paso
- Se ponen a hervir la leche y el agua, se le agregan la cebolla picada, el cilantro y la sal. Se deja hervir 10 minutos y se sirve. (Opcional: se le pone a cada porción al servir un huevo crudo, cuidando de no reventar la yema, o se bate aparte el huevo y se incorpora al caldo poco a poco, revolviendo. También se puede agregar pan en trocitos).