Aprende a preparar esta receta de carne asada en tiesto, esta receta es típica de Antioquia, Colombia. Sigue los pasos correctamente y sorprende a toda la familia con la maravillosa comida colombiana.
Ingredientes
- 3 Lbs de solomillo
- 1 Limón (jugo)
- 2 Cdas de aceite
- 1 Cebolla de huevo, pelada y picada fina
- 2 Dientes de ajo, molidos
- 1 Cdta de panela raspada muy fina (opcional)
- Sal y pimienta a gusto
Elaboración paso a paso
- Empieza moliendo los tomates, la cebolla, el cilantro, el ajo, y se le agrega un poco de aceite y de sal. Cortar la carne en trocitos y se adoba con esta salsa; se deja por un rato.
- Se calienta el aceite y se fríe la carne con los aliños hasta dorar, se muele finamente y se recalienta en la misma sartén en que se frió.
- Retirar y servir la carne asada en tiesto acompañado de unas deliciosas arepas colombianas.