Unas ricas carisecas colombianas que te encantaran, este aperitivo es perfecto para compartir en reuniones familiares o con amigos. Su preparación es fácil y rápida que en poco tiempo tienes un delicioso aperitivo colombiano para disfrutar.
Ingredientes
- 2 Lb de maíz amarillo blandito (cocido)
- 2 Panelas
- 2 Tazas de agua
- 5 Huevos, batidos
- 1/2 Lb de mantequilla
Elaboración paso a paso
- Se hace un agua de panela fuerte, se muele el maíz, y a la masa se le van agregando el agua de panela, los huevos y la mantequilla. Se amasa y se hacen las bolitas, que se estiran formando las arepitas sobre un lienzo.
- Se ponen sobre un tiesto no muy caliente hasta que se doren por un lado, y se recuestan cerca del fuego para que reciban solo el rescoldo por el otro lado. Si se envuelven en un paño se pueden guardar varios días.