Unos deliciosos aperitivos son estos aborrajados colombianos que sin duda te encantaran. Son perfectos para compartir en las reuniones familiares o simplemente para un bocado de la tarde. Sigue lo pasos correctamente y disfruta de eta receta colombiana.
Ingredientes
- 4 Plátanos bien maduros
- 1/2 Lb de queso blanco
- 2 Huevos batidos
- 1 Cdta de soda
- 4 Cdas de harina de trigo
- Aceite
- Sal a gusto
Elaboración paso a paso
- Se pelan los plátanos y se hacen las tajadas cortando al sesgo, se fríen hasta dorar, aplanándolas un poco.
- Se corta el queso en rebanadas delgadas (un poco menores del tamaño de las tajadas).
- Se mezclan los huevos con 2 cucharadas de harina, la soda y la sal, y el resto de la harina se pone en un plato.
- Se forman los emparedados con dos tajadas de plátano y una de queso en la mitad, se espolvorean con la harina restante y se rebozan en el batido, poniéndolos inmediatamente a freír; deben dorarse. Se dejan escurrir y se sirven muy calientes.