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Pollo Gritador
Aprende a preparar esta receta de Pollo Gritador, típica y popular del departamento de Huila, Colombia. Su sabor único e inigualable hace de esta comida una verdadera maravilla, ademas su preparación es fácil y rápida que en poco tiempo tienes un rico platillo colombiano para servir y disfrutar.
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 50 minutos
Plato Almuerzos
Cocina Colombiana
Raciones 8

Ingredientes
  

  • 3 Lbs de presas de pollo
  • 1 Taza de hogo
  • 1 Copa de aguardiente
  • Aceite

Elaboración paso a paso
 

  • Se adoban las presas con el hogo y se dejan descansar para que absorban la salsa, y luego se fríen en poco aceite hasta que se doren; se les rocía el aguardiente y se dejan conservar durante 5 minutos. Se sirven acompañadas con arroz blanco.